Gastronomijas aprikojums opole

Mūsu mājās arvien biežāk varat atrast profesionālu gastronomijas aprīkojumu, ko izmanto restorānos. Kā piemēru var minēt ārkārtīgi izplatītos šķēlētājus. Kādas izmaiņas viņi ikdienā maina virtuvē?

Daudz laikaĪpaša griezēja lietošana ievērojami samazina ēdienu pagatavošanas laiku. Tā vietā, lai smagi sagrieztu katru gaļas, siera vai maizes posmu, jums atliek tikai ņemt no pēdējās efektīvās ierīces. Pateicoties tam, rīta sviestmaižu pagatavošana prasīs divreiz vairāk laika, nekā padarot to par perfektu metodi. Sviestmaižu sagatavošana visai ģimenei izrādīsies daudz labāka, taču tam nevajadzēs ietaupīt daudz laika, nevis dažas sekundes.

precizitāteŠķēlētājus ir viegli sagriezt mums nepieciešamās sastāvdaļas. Kā piemēru var minēt ma-ga griezēju, kas vairāk ļauj pielāgot šķēļu biezumu. Tas ir atkarīgs no jūsu iztēles un vajadzības, vai ēdieni, ko mēs ražosim, tiks sagriezti biezā vai plānā veidā. Šī precizitāte ietekmē arī trauku estētiku. Ne vairāk nevienmērīgi sagrieztas, neizskatīgas sviestmaizes. Izmantojot griezēju, visi efekti, kurus mēs atbrīvojam, tiks veikti tā, it kā tos būtu izveidojis profesionāls šefpavārs.

garšaIr produkti, kuru sagriešana dažreiz var radīt daudz grūtību. Cietie sieri vai daži dārzeņi tos bieži neiegādās lielās šķēlēs. Daudziem ēdieniem garša tagad ir atkarīga no to elementu biezuma. Līdzīga situācija ir gaļas sagatavošanas gadījumā. Smalcinātāji nopirks gaļas un gaļas kauliņu sagriešanai daudz spēcīgākā un daudz veiksmīgākā procedūrā nekā ar vecām formām. Turklāt gaļa, kas sagriezta šķēlētājā, zaudē daudz mazāk ūdens, padarot to vieglu un garšīgu.

ērtībaAr griezēju var sagriezt gandrīz jebkuru pārtikas augli: sieru, gaļu, desas, dārzeņus. Pateicoties tam un ar iespēju, mēs sagatavosim zupas, pamatēdienus un salātus. Diemžēl mums vajadzēs ieguldīt sarežģītā siera un gaļas nažu katalogos. Tikpat viegli ir griezt cauri griezējam cieto kaulu un selerijas sakni.